台中美食店家介紹 - 台中北區 - 北方館

台中美食最令人驚喜之處，在於處處都有著令人讚不絕口的小吃；也許該美食店家並沒有想像中的名聞遐而邇，但是仍舊讓許多老饕們排隊等候；在台中北區中正公園旁的這一家「北方館」，就是這麼一家令人感到驚喜的美食店家；「北方館」在此除了緊鄰台中的中正公園之外，鄰近的景點還有中國醫藥學院附屬醫院、五權國中、新民高中；因此在這裡原本就美食店家林立；「北方館」雖然座落在巷子之中，但每到用餐時刻，也是幾乎座無虛席的！
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台中美食店家介紹 - 台中西屯 - 真澄日本料理

在台中有很多美食餐廳，是屬於「隱藏版」的！也就是說不是熟門熟路的美食客，倒也很難找得到，這些美食餐廳因為其美食料理，在美食客之間已是口耳相傳，其名聲不逕而走，即使沒有太多的宣傳，依然是十分受到歡迎，今天要介紹的「真澄日本料理」就是屬於這種隱藏版的美食餐廳。真澄日本料理餐廳最主要的特色便是在於無菜單的供餐方式，完全是以來客的預算來進行供餐。
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真澄日本料理位於台中市西屯區朝富路上，於台中市朝馬轉運站附近，話雖如此，但真澄日本料理的招牌和其店面真的很「隱藏版」，不仔細找，還真容易會錯過這家極受歡迎的日本料理餐廳
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說到日本料理，很多人一定馬上就聯想到生魚片了！生魚片一向是日本料理餐廳的代表美食料理！真澄日本料理的生魚片，皆是採用當季新鮮漁獲當作食材，每一回來真澄皆能享用到不同時節的生魚片；這裡的生魚片，經過真澄日本料理獨到的刀工和料理手法，果然其口感有其獨到之處。
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台中美食店家介紹 - 台中東區 - 一森烘焙坊十甲店

長期以來總是處於用腦過度的情形，相對的也非常的偏好甜食！這讓我想到「死亡筆記本」中的那個「L」；他說多吃甜食有於思考，這句話倒頗有幾分的道理在！某日在網路上看到這麼一個新鮮的玩意兒！ 名喚「火山巧克力蛋糕」，真的十分的別出心裁，也有上過新聞媒體的報導，利用網路查了一下！這家店就剛好位於台中東區，店名叫「一森烘焙坊」，就專程殺了過去，品嚐一下這人氣的美食！
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外頭賣的鳳梨酥可多了！但是這一家「一森烘焙坊」的鳳梨酥，卻會讓我想要好好的介紹一下！一般外頭所賣的鳳梨酥大都呈正面扁平體的，但一森烘焙坊的鳳梨酥卻是作成了長方塊體，真的十分的特殊；在品嚐這鳳梨酥時，才體會到「一森烘焙坊」的貼心；這樣子的長方塊的設計，在品嚐鳳梨酥時，可以大大的減少碎屑掉的到處都是，同時每口都可以將外餅皮和內餡同時品嚐得到，而且其比例配合的恰到好處；真的是十分用心的一家美食店家啊！
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台中美食店家介紹 - 台中南區 - 「蘭」和風燒肉卷

某日在朋友神秘兮兮的介紹起這家「"蘭"和風燒肉卷」還真的引起我很大的好奇心；朋友說還這是一家傳說中史上最難找的日式蓋飯店，真的有這麼的「傳說」嗎？真的有這麼「難找」嗎？就憑著朋友的指引說明下，來到了這家「"蘭"和風燒肉卷」。
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果然是有點給他小小的難找，除非美食客之外，真的很難發現這家隱身在巷弄之中的「"蘭"和風燒肉卷」餐廳；所謂的「難找」應該是「"蘭"和風燒肉卷」鄰近並沒有商圈或是美食林立的小吃，就只有「"蘭"和風燒肉卷」在這巷弄之中，難怪會號稱「傳說中的蓋飯店」及「史上最難找的日式蓋飯店」了！
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而這「傳說」、「號稱」可是店家自己印製名片時，自個兒加在名片上的，還真的十分的特別！
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台中美食店家介紹 - 台中梧棲 - 蒸道地梧棲鹹蛋糕

要挑剔美食，當然是先從最為傳統的口味開始囉！吃過了那麼多坊間的鹹蛋糕，還真感覺不出鹹蛋糕有什麼能特別吸引我之處，尤其是吃不完在冷藏之後的鹹蛋糕，再拿出來時，口感都變的生硬了；但這一家「蒸道地 - 梧棲鹹蛋糕」可就真的令我刮目相看了！鹹蛋糕的內餡透過清香，嚐起來又不會過於「死鹹」的感覺；口感十分的綿密，經店員介紹，原來這些鹹蛋糕可都是經過二次的蒸炊之後，才能有這麼好的口感；看來這趟可沒白來了！「蒸道地 - 梧棲鹹蛋糕」的口感真的令我十分的激賞。
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台中美食店家介紹 - 台中西區 - 公益麵攤

台中美食之所以令人如此著迷，除了大型的主題餐廳之外，最主要的就是南北各地的美食小吃，在台中地區都能品嚐得到！除此之外，也常有很多令人驚喜的美食料理。公益麵攤走的是屬於台式宵夜風格，簡單明亮的黃色看板，大大的「公益麵攤」紅字，在公益路上也是十分搶眼的；公益麵攤只有晚上到凌晨才有在營業，提供了夜貓族一個美食宵夜的好選擇！
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今天要介紹的這一家，位於台中公益路上的「公益麵攤」；在台中公益路上有著許多的大型主題餐廳、美食餐廳，也可以說是台中地區知名的美食圈之一；公益麵攤雖然外觀比不上其它的美食餐廳，不過其美味也是征服了許多美食客的胃！
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台中美食店家介紹 - 台中南屯 - 六街口飯擔

充滿台式風味的「六街口飯擔」自然是少不了台灣人最愛的魯肉飯了！這一碗魯肉飯上的魯肉，可都是精選三層肉，以人工切塊，而且每塊肉塊的大小都幾乎一樣了，這樣子的刀法，這樣子的細工，讓每塊肉塊都能魯到又透又軟，散發出魯肉香，一碗簡簡單單的魯肉飯，已能滿足許多夜貓子的胃。
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