台中美食店家介紹 - 台中南區 - 「蘭」和風燒肉卷

某日在朋友神秘兮兮的介紹起這家「"蘭"和風燒肉卷」還真的引起我很大的好奇心；朋友說還這是一家傳說中史上最難找的日式蓋飯店，真的有這麼的「傳說」嗎？真的有這麼「難找」嗎？就憑著朋友的指引說明下，來到了這家「"蘭"和風燒肉卷」。
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果然是有點給他小小的難找，除非美食客之外，真的很難發現這家隱身在巷弄之中的「"蘭"和風燒肉卷」餐廳；所謂的「難找」應該是「"蘭"和風燒肉卷」鄰近並沒有商圈或是美食林立的小吃，就只有「"蘭"和風燒肉卷」在這巷弄之中，難怪會號稱「傳說中的蓋飯店」及「史上最難找的日式蓋飯店」了！
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而這「傳說」、「號稱」可是店家自己印製名片時，自個兒加在名片上的，還真的十分的特別！
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既然來到此這家「傳說中的蓋飯店」當然是要品嚐這裡的日式蓋飯囉，點了一份「茴香丼蓋飯」；說真的，還真的是被這道蓋飯名稱所吸引，天生比較有冒險精神，也喜歡嚐鮮，就點了這份「茴香丼蓋飯」；這「茴香丼蓋飯」才剛上桌，就真的令人嚇了一跳，真的是......好大的份量啊！
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這道「茴香丼蓋飯」看來好像只是將雞排蓋在飯上，但是口咬下這塊雞排，又是令人感到一陣驚訝！這雞排居然還是先炸過後之後，上桌前再經過小小的燒烤，在油炸時，外皮包覆著雞肉汁，再經過燒烤，不只外皮香酥，還更加添一絲碳烤的風味；最後再加上「茴香粉」，在雞排美味之上，又多了一絲清香。
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這次來到「"蘭"和風燒肉卷」，菜單上令我好奇的還有這道「一口酥海麻糬」；為什麼叫「海麻糬」？！原來這食材是用章魚製成，以章魚本身的肉質Ｑ軟中又帶有嚼勁，因此店家將這道美食菜色取名為「一口酥海麻糬」；外皮炸的香酥，章魚肉Ｑ軟有嚼勁，跟傳統麻糬還真是大異其趣；加上美乃滋和柴魚乾提味，比起外頭的炸魷魚，風味可是有過之而無不及。
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「"蘭"和風燒肉卷」店家營業資訊，請前往大台中美食網查看。
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